罪悪感なし👍ヨーグルトカルボナーラ

15分

カルボナーラって美味しいんですけど・・・カロリー爆弾ですよね😅 生クリームを使わずヨーグルトでヘルシーで美味しいカルボナーラを作りました🎵
ヨーグルトの酸味も気にならず、卵の白身も使うことで生クリームと同様のとろみも👍💕
ぜひ、作ってみてください😉✨

大阪おかんシェフ  

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材料

パスタ300~350g
ベーコン2パック(80gくらい)
★明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ/無添加200㏄
★卵黄3個分
★卵白1個分
★コンソメ小さじ1
★粉チーズ40g
★塩コショウ適量

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でます。

  2. その間に、ベーコンを一口サイズにカットし、
    ★の材料をすべて混ぜておきます。

    ※この段階ではヨーグルトの酸味はかなり残ってます。

  3. フライパンを熱し、ベーコンを炒め、茹でたパスタを入れます。

  4. 弱火にして、★を入れて少しとろみがつくまでよく混ぜます。

    ※火を通すことで、ヨーグルトの酸味がほとんどなくなります!

  5. 皿に盛り、お好みで粉チーズをかけてどうぞ💕

    今回、私はブルガリアヨーグルトの液体タイプを使いましたが、
    甘くない飲むヨーグルトでも大丈夫だと思います!

  • Biscco9

    はっちゃーん!
    ちょうど今日の夜、ダノンビオ使ってクリームパスタ作ろうかなーて思ってたんだよ〜😁‼️
    カルボナーラも濃厚さっぱり絶対美味しいね❤️

  • 大阪おかんシェフ  

    しおりちゃん、なんかめっちゃ久しぶり!?!?😲💕💕
    生クリームじゃなくても、乳製品やったら意外となんでも使えるのかなぁって思うよね!
    ダノンビオでも絶対いける👍✨

  • Biscco9

    そうそう、コメントなかなか出来なくてごめんね😂💦💦

    さっそくクリームパスタ作ったら、めーっちゃ美味しかった!!
    すごいタイミングだったよ〜🥺❣️

    はっちゃんのレシピより超手抜きで作ったけど、やっぱりプチッと鍋万能だわー😂

  • 大阪おかんシェフ  

    まだプチッと鍋活用継続中やったんや!!🤣
    これから鍋の季節で新味期待やね😋✨

  • nicoaya_cooking

    ほんとにカルボナーラって美味しいけれどカロリー爆弾なの覚悟で食べるものだと思ってたのでこのレシピいいですね✨今度試してみたいです😌✨

  • 大阪おかんシェフ  

    nicoaya_cookingさん🎵
    ありがとうございます🥰子供は、ふつうのカルボナーラよりさっぱりで美味しかったのか、いつもより食いつきがよかったです✨

  • 板ちゃん

    大阪おかんシェフさん。こんにちは!

    えーーー‼! ヨーグルトでカルボナーラ😳?
    すんばらしい発想ですね😄💕流石おかんさん😄
    お嬢様たちも食付いたとのお墨付きなら、ぜひ食べてみたいです😉

  • 大阪おかんシェフ  

    板ちゃんさん🎵
    火を通すと意外と酸味なくなるもので、美味しかったです🥰
    でも、粉チーズいっぱいかけたから、あんまりカロリーオフになってませんでした🤣🤣

  •  ユウケイママ

    ヨーグルトでカルボナーラ♪
    ヘルシーでいいですね(*^^*)
    明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ/無添加。
    ↑これ、とっても濃厚で美味しいですよね~~。

  • 大阪おかんシェフ  

    ユウケイママさん🍞
    今回、プレゼントしてもらって初めて使ったんですけど、サラサラしているのに、めっちゃ濃厚でびっくりしました😲✨
    パンにも使えそうですね💕