材料
| 金山赤かぼちゃ | 1/8くらい |
|---|---|
| 白だし | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| お水 | カップ1/4 |
作り方
金山赤かぼちゃの種とヘタをとって、食べやすい大きさにカットします。
調味料と一緒に耐熱ボールに入れて、フタかラップをして電子レンジで８分加熱します。
上下返して、更に８分加熱して出来上がりです。
一般的なカボチャよりさらにコクのある甘みを持ち、大変肉厚でホクホクとした食感があります。
熟成が進むと、食感はしっとりしたものに変わり、甘味がさらに強くなります。
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伽伽凛
カボチャ大好きです。
含め煮、天麩羅、スープやお菓子にと用途は多々ありますね。
④のカボチャの写真、熟れて調理どきみたいですね。
（肉厚でホクホクでしっとり）、良いお出汁で煮含めで頂きたい。
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ユウケイママ
伽伽凛さん♪こんにちは～（＾＾）
私もカボチャ大好きです♪
「奥会津金山赤カボチャ」ブランドかぼちゃで、とっても美味しいんですよ～♪いい感じに熟成が進んで、美味しくなりました（＊＾＾＊）
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