イタリアのマンマの味♫ボルペッティーノ🍅

60分

揚げたりしないで、そのまま肉団子を投入する方法で作ってます。
トマト🍅のほのかな甘味がして、美味しいですよ!
よかったら、お試しくださいね🤗

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材料

●豚ひき肉400g
●玉ねぎのみじん切り1/2個分
●卵1個
●粉チーズ大さじ4
●ハーブミックス小さじ1
●ナツメグ少々
トマトのホール缶1缶
玉ねぎのみじん切り1/4個
にんにくのみじん切り2カケ
オリーブオイル大さじ3
パセリのみじん切り適量

作り方

  1. ●のお肉団子の材料を全部入れてよくこねます。 少し大きめに作ってもOKですし、小ぶりにしてもいいですよ☆ お好きな大きさで作ってください😆

  2. トマトソース作り。鍋にオリーブオイルとにんにく🧄を入れ、弱火にかけ香りを出す。

  3. ②に玉ねぎを入れ、炒める。

  4. ③にトマト缶を潰しながら入れる。そのまま蓋をして15分弱火でコトコト煮込む。

  5. ④の鍋に肉団子を入れ、さらに30分蓋をして中火と弱火の中間の火加減で煮る。たまに肉団子をひっくり返してくださいね。

  6. ⑤をお皿に盛り付けて、パセリのみじん切りをトッピングしたら完成です♪