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材料
| 凍餅（よもぎ餅） | ４個 |
|---|---|
| 小麦粉 | １２０ｇ |
| ベーキングパウダー | ３ｇ |
| はちみつ | ３０ｇ |
| お砂糖 | ２０ｇ |
| たまご | 1個 |
| 【猪俣徳一商店】日本酒のWAKAREの煉粕 | ２０ｇ |
| 牛乳 | ５０ｇ |
作り方
凍餅（よもぎ餅）を水に浸してもどしておきます。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるておきます。
たまご・お砂糖・はちみつ・練粕・牛乳の順番にボールに入れていって、その都度泡だて器でよく混ぜます。粉類を入れてサックリ混ぜます。
凍餅に衣をたっぷりつけて、オーブンシートを敷いた鉄板に並べます。
170度のオーブンで、２０～２５分焼いて、出来上がりです♪
酒粕の香りの甘い衣に、よもぎの香りのモチモチな凍み餅が美味しいですよ♪
揚げ油を用意して、
揚げても美味しいと思います♪
本物の凍み天は、こちらです♪
リビング福島の地域特派員で、お店を紹介しているので、よかったら見てください♪
↓
https://mrs.living.jp/fukushima/town_gourmet/reporter/4268512
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mutsumi
ユウケイママさん✨
うわぁ、なんだか玄人好みの素敵なお菓子。地方の銘菓という感じです。食べてみたいです❤
先程、私返信の打ち間違いがかなりだったので、もう一度入れ直しましたm(_ _)m
1
ユウケイママ
mutsumiさん♪こんにちは（＾＾）
素朴な美味しさのお菓子です♪中のお餅のモチモチ食感と外のふわっと食感がいいですよ（＊＾＾＊）
お返事、読んできました♪わざわざ入れ直しして頂いて、ありがとうございます（＊＾人＾＊）
mutsumi
ありがとうございます❤もう、恥ずかしいです😅たまに、夜とかそのまま寝落ちしちゃって、うわってなることあるんですけど💦ほんとすみません🙇
1
ユウケイママ
mutsumiさん♪
いえいえ～～（＊＾ｖ＾＊）
私も間違っちゃってたら、こっそり教えてください（＊＾人＾＊）