材料
鶏もも | 2枚 |
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酒 | 適量 |
みりん | 大1 |
砂糖 | 大1 |
ケチャップ | 大2 |
醤油 | 大1 |
酢 | 大2 |
ニンニク | 適量 |
鶏ガラスープのもと | 小1 |
豆板醤 | 小2分の1 |
じゃがいも | 1個 |
玉ねぎ | 半玉 |
片栗粉 | 100グラム |
塩コショウ | 小1 |
揚げ油 | 適量 |
胡麻油 | 小1 |
作り方
鶏もも肉の皮やすじを取り除き、一口大に切り、酒をふる。(面倒であれば皮だけとってください。)玉ねぎはスライスにし、じゃがいもは皮を剥いて6等分、ラップでくるんでレンジで3分加熱する。
ビニール袋に、片栗粉と塩コショウを入れ混ぜ合わせる。鶏肉とじゃがいもを袋に入れ、粉をつける。
180度の油(胡麻油を混ぜると美味しいです。)で鶏肉とじゃがいもを揚げる。
胡麻油を敷いたフライパンに、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。みりん~豆板醤までの調味料を入れて煮詰める。
揚げた鶏肉とじゃがいもを絡めて出来上がり。
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ユウケイママ
辛味・酸味で食欲が増しますね~♪
じゃがいもが入って、お腹も満足ですそうですね(*^^*)
副菜や小皿がいっぱいな食卓、素晴らしいです♪
1
トト
ユウケイママさんありがとうございます😄暑いと辛いものや酸っぱいものが美味しいですよね。