材料
さつまいも | 1本(250g) |
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ブロックベーコン | 50g |
A)塩 | 小さじ1/4 |
A)みりん | 大さじ1 |
A)水 | 200ml |
バター | 15g |
塩こしょう | 少々 |
作り方
さつまいもを1cm厚さ、ブロックベーコンは4cm長さの食べやすい大きさに細切りする。
鍋にバターを熱してベーコンを炒め、油がなじんだらさつまいもを加えて炒め合わせる。
さつまいもが全体に混ざったら塩こしょうをふりAを加える。
沸騰したら火を弱め、落としぶた(またはアルミホイル)をして煮汁が少なくなるまで煮る。火を止めたら粗熱がとれるまでそのまま置く。
まるテーブル
暑いの苦手なので、さつまいもの秋が待ち遠しいです!
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kaana57
まるテーブルさん、そうですよね~暑さが落ち着いてさつまいもがより美味しくなる季節に是非お試しくださいませ♪
ユウケイママ
さつまいもの甘みと、ベーコンの旨み塩味で
美味しそうですね~♪(^^)
お弁当のおかずにあったら、嬉しいです~
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kaana57
ユウケイママさん、そうなんです!
ベーコンのうま味、塩味がさつまいもにしみて冷めても美味しいのでお弁当おかずにもぴったりです。
是非材料がおうちにありましたらお試しくださいませ~☆