材料
鶏もも肉 | 1枚(300〜350g) |
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★卵 | 1個 |
★片栗粉 | 25g |
★サラダ油 | 大さじ1 |
・醤油 | 大さじ1 |
・砂糖 | 大さじ1 |
・酢 | 20ml |
・唐辛子(輪切り) | 4切れ |
キャベツ | 30g |
トマト | 1/4個 |
サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
キャベツを千切りにします。
トマトを1/8のくし型に切り、さらに斜めに切ります。鶏もも肉の余分な脂と筋を取り、1人前ずつに切ります。
ボウルに★を混ぜ合わせて溶き衣を作り、肉にしっかりまとわせます。
フライパンにサラダ油を熱し、皮目から中火で8分程こんがり焼きます。
裏返して中火で6分程焼きます。
・の材料を合わせて南蛮酢を作ります。
バットの上に取り出してペーパーで油を切ります。
肉を南蛮酢にさっとくぐらせて味を付けます
皿に盛り、キャベツとトマト、タルタルソースを添えて完成です。
ユウケイママ
揚げずにフライパンで、手軽に作れますね♪しっかりと焼いて、焼き目がとっても美味しそうです。南蛮酢にタルタルたっぷりで、最高です(^^)
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【料理家】ガンガン
ありがとうございます☺️
是非作ってみてください!
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