揚げずにフライパンで簡単!チキン南蛮

30分

定食メニューの定番となったチキン南蛮!
タルタルソースとの相性は抜群!今回は揚げずにフライパンで焼く簡単な作り方です!

【料理家】ガンガン

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材料

鶏もも肉1枚(300〜350g)
★卵1個
★片栗粉25g
★サラダ油大さじ1
・醤油大さじ1
・砂糖大さじ1
・酢20ml
・唐辛子(輪切り)4切れ
キャベツ30g
トマト1/4個
サラダ油大さじ2

作り方

  1. キャベツを千切りにします。
    トマトを1/8のくし型に切り、さらに斜めに切ります。

  2. 鶏もも肉の余分な脂と筋を取り、1人前ずつに切ります。

  3. ボウルに★を混ぜ合わせて溶き衣を作り、肉にしっかりまとわせます。

  4. フライパンにサラダ油を熱し、皮目から中火で8分程こんがり焼きます。

  5. 裏返して中火で6分程焼きます。

  6. ・の材料を合わせて南蛮酢を作ります。

  7. バットの上に取り出してペーパーで油を切ります。

  8. 肉を南蛮酢にさっとくぐらせて味を付けます

  9. 皿に盛り、キャベツとトマト、タルタルソースを添えて完成です。

  •  ユウケイママ

    揚げずにフライパンで、手軽に作れますね♪しっかりと焼いて、焼き目がとっても美味しそうです。南蛮酢にタルタルたっぷりで、最高です(^^)

  • 【料理家】ガンガン

    ありがとうございます☺️
    是非作ってみてください!