抹茶とあんこのカエルマリトッツォ焼いたケロ♪

90分

抹茶味のカエルちゃんパンに、抹茶クリームと粒あんをサンドして、和風なマリトッツォを作りました♪

 ユウケイママ

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材料

強力粉150g
小麦粉50g
抹茶パウダー20g
お砂糖10g
はちみつ10g
お塩2g
バター30g
豆乳(牛乳)50ml
お水100~120ml
ドライイースト小さじ1
生クリーム100ml
グラニュー糖10g
抹茶パウダー2g
粒あん120~140gくらい

作り方

  1. 強力粉~ドライイーストまでの材料をホームベーカリーにセットして、一次発酵までお願いします。

  2. パン生地を、80g×4個。6g×8個に分割して、丸めます。

  3. 牛乳パックセルクルに入れて、温かい場所か、オーブンの発酵機能で二次発酵させます。
    牛乳パックセルクルの作り方は、こちらをどうぞ♪

    https://www.eatpick.com/recipes/view/1306

  4. 海苔をカットして、貼り付けて、お顔を描きます。

  5. ビストロの自動メニュー”バターロール”で焼き上げます。ビストロじゃないときは、180度のオーブンで15~20分焼きます。

  6. 生クリームに、グラニュー糖と抹茶パウダーを入れて、固めに泡立てておきます。

  7. パンが冷めたら、カットします。

  8. 粒あんを30~35gくらいずつ、ぬって、、、

  9. 抹茶クリームをサンドします。ケロ♪(カエルちゃんが、ひっくりカエル!!)

  10. 逆から、パチリ♪
    ごめんよ、カエルちゃん。。。

  11. 起こしてあげて、あらためて、パチリ♪(*^◇^*)助かったケロ~♪

  • まるまーしか

    かわいいーー❤❤
    梅雨の季節のかえるマリトッツオ(Θ-Θ)💕💕
    美味しくて癒しで最高ですね✨✨

  •  ユウケイママ

    まるまーしかさん♪こんにちは~(^0^)
    かわいいって言ってもらえてよかった~~♪(*^◇^*)
    ひっくりカエルだけど、、、笑ってゆるしてねん♪

  • sara_patissier

    なんてかわいいパン❢
    あんこに抹茶クリーム絶対おいしいですね~💛

  •  ユウケイママ

    sara_patissierさん♪こんにちは~(^v^)
    かわいいパンって、言ってもらえてとっても嬉しいです♪
    抹茶とあんこ、合いますよね~~(^◇^)

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