材料
| たまご | 3個 |
|---|---|
| お砂糖 | 55g |
| 豆乳 | 380g |
| バニラビーンズ（バニラエッセンス２・３滴でもOK） | 2センチくらい |
| ●お砂糖 | 40g |
| ●お水 | 20ml |
| ●お湯 | 20ml |
作り方
●のお砂糖とお水を小鍋に入れて火にかけて、茶色に色づいたら、●のお湯を入れて、カラメルソースを作って、プリンカップ５個に同じ量ずつ入れておきます。
バニラビーンズにキリコミを入れて開いて、包丁で中の粒々を出しておきます。
ボールにたまごとお砂糖を入れて、しっかりと混ぜて、バニラビーンズと少しずつ豆乳を加えてよく混ぜます。ここでよく混ぜると、こさなくても大丈夫です。お砂糖が溶けてなかったら、電子レンジ３００ｗで４０秒加熱します。
グリル皿に並べたプリンカップに入れて、ビストロの自動メニュー”蒸しプリン”に合わせて、スイッチオン～♪
蒸し器や、お湯を入れたフライパンで２０～２５分蒸してもOKです。
プリンカップを揺らしてみて、固まっていたら出来上がり。足りないようなら、追加で３～５分、加熱します。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、出来上がりです。
お皿にひっくり返す時は、スプーンでプリンの表面を軽く押し付けて、外側１周して、お皿にプリンカップをひっくり返して、両手で押さえて思いっきり降ります。パコンとプリンが落ちたら、ゆっくりカップを外します。
■お皿にひっくり返す手順■
冷蔵庫に６時間以上おいて、プリンがしっかり冷えて、プリン生地が落ち着いた方が綺麗に出ます。
プリンの表面にスプーンを押し付けます。
外側１周くるくるカップを回しながら、押しつけていきます。
お皿にひっくり返して、お皿をカップを両手でしっかりと持ちます。
思いっきり振り下ろして、パコンとプリンが落ちたら、成功～♪
ゆっくりとカップを外します。
いただきます（＊＾＾＊）
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ショコラシトロン
まさに「みんな大好き」って感じのやさしい味がしそうなプリン(^^♪
豆乳使用でヘルシー感があるのもいいですね
2
ユウケイママ
ショコラシトロンさん♪
こんにちは～♪
カスタードプリン、みんな大好きですよね～（＾＾）
身近な食材で、手軽に作れるので、おすすめです♪
豆乳でも、牛乳でも、作れますよ（＊＾＾）ｂ