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材料
| リングイネ | 400g |
|---|---|
| 帆立 | 適量 |
| カットトマト缶 | 1缶 |
| 白ワイン | 大さじ3〜4 |
| ニンニク | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| イタリアンパセリ（飾り用） | 少々 |
作り方
適量の塩（分量外）を加え、リングイネを茹でる。
ニンニクは粗めにみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを入れ香りが出るまで炒める。
2に帆立を加え炒め、トマト缶のカットトマトも加える。塩、コショウし、白ワインを加え、アルコールを飛ばしながら炒める。
(白ワインの量は、加える帆立の分量により調節)さらに茹で上がったリングイネを加え、ソースを絡める程度に炒め皿に盛り、全体に粗挽き黒胡椒を振る。
イタリアンパセリを飾る。
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