材料
| 小麦粉 | 160g |
|---|---|
| ベーキングパウダー | 5g |
| たまご | 2個 |
| お砂糖 | 80g |
| オリーブオイル | 50g |
| 豆乳（牛乳） | 75g |
| ラム酒 | 15g |
| バナナ | 1本 |
| レモン汁 | 10g |
| 胡桃 | 30g |
作り方
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
バナナを包丁で細かくカットして、レモン汁をかけておきます。胡桃も細かくカットしておきます。
ボールに、たまごとお砂糖を入れて、泡だて器で４分くらい、白っぽくなるまで混ぜます。
オリーブオイル・豆乳・バナナ・胡桃・ラム酒の順番に入れていって、その都度よく混ぜ合わせます。
小麦粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながら加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
オーブンシートを敷いたパウンド型に流しいれて、ビストロのフルーツケーキ１個に合わせて焼きます。ビストロじゃないときは、170度のオーブンで４０～４５分焼きます。
いい香りで、焼きあがりました♪
冷めたら、ラップして、しばらくおくと、生地が馴染んでしっとり美味しいですよ♪
おうちおやつしましょ（＊＾＾＊）
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板ちゃん
ユウケイママさん。こんにちは！
わが家の夫と子供、「最後のひとつを残す族」なんです。┐(´д｀)┌
だからいつも、バナナが1本、真っ黒になっちゃうんですよ💦
今度バナナ買ってきて、最後の一本になったら、コレ作りますねー（笑）🤣
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ユウケイママ
板ちゃんさん♪こんにちは～（＾＾）
最後の１本に残ったバナナ。。。黒い斑点が出るの速いですよね、、、
柔らか甘～いバナナで、美味しいケーキを作っちゃいましょう～（＊＾０＾＊）
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