ほうれん草と松の実のオープンサンド

10分

さっと炒めたほうれん草と松の実を、カリっとトーストしたカンパーニュに乗せたオープンサンド。美味しい塩とオリーブオイルで。

mutsumi

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材料

ほうれん草1束
オリーブオイル大さじ1
にんにくすりおろし1片分
松の実20g
塩(藻塩)適宜
黒胡椒適宜
半熟卵適宜
カンパーニュなどのパン適宜
オリーブオイル適宜

作り方

  1. ほうれん草は、茎と葉に分けて食べやすく切る。

  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香ってきたら茎を炒め、さらに葉も加えて炒める。

  3. 松の実も加えて炒め合わせ、塩胡椒を振る。

  4. トーストしたカンパーニュにのせて、お好みで半熟卵ものせる。
    上からオリーブオイルを少し垂らす。