材料
強力粉 | 200g |
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水 | 100cc |
玄米ご飯 | 50g |
砂糖 | 20g |
オリーブオイル | 20g |
スキムミルク | 4g |
塩 | 2g |
ドライイースト | 2g |
作り方
玄米は炊いたご飯を準備します。
材料全てをホームベーカリーにセットして、一次発酵まで終わらせます。一次発酵まで終わったら取り出して、丸めて濡れ布巾をかけ、10分ベンチタイム。
縦20㎝横25cm位に薄くのばしスティック状に16等分にします。(真ん中に切り込みを入れてねじるとねじりパンになります)
オーブン180℃で12~15分焼いたら完成♪
ユウケイママ
炊いたご飯を入れてパンを焼いたことはあるけれど、玄米はなかったです~♪
ご飯入りのパン、美味しいですよね~(^^)腹もちがいいですよね~♪
スティックパン、食べやすくていいですね~(^0^)
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わんたる
ユウケイママさん、ありがとうございます♪
ご飯入りのパンは満足感があってイイですよね~玄米のプチプチ食感もよかったです♪
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伽伽凛
玄米を常食にしています。
玄米で甘酒も作っていますが、パンは無かった~。
もっちりパンでしようか。
是非食してみたい。
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わんたる
伽伽凛さん、コメントありがとうございます♪
玄米甘酒いいですね~。パンはもともとはふんわり系ですが、玄米を入れると噛みごたえがアップしてもっちりした感じになりました(^^)
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さくらゆきんこ
玄米のプチプチ食感のパンというのも新鮮でいい感じがします。試してみたいですね♪
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わんたる
さくらゆきんこさん、コメントありがとうございます♪
玄米パンはあまりないですよね~噛みごたえがあるので満足感もアップして良かったです(^^)