暑い日に☀️豚コマで作る♬冷たい肉うどん

10分

甘く味付けした肉うどんは、我が家で好評なので、レシピにしてみました。
お子様でも、食べやすい味付けです。

温泉たまごはなくてもOK。
野菜も冷蔵庫のあまり野菜で、アレンジもOK。
もちろん、豚肉を、牛肉に変更してもgood。
※煮汁が残ったら、うどんにかけてください。

gonta* [New]

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材料

冷凍うどん2袋
豚コマ肉200g
●砂糖大さじ3
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
●顆粒だし小さじ1
■ 麺つゆ(3倍希釈)大さじ2
■水大さじ6
水菜1/4束
きゅうり1/2本
温泉たまご2個(なくてもOK)
糸唐辛子適量(なくてもOK)

作り方

  1. 温泉たまごを、ビストロでつくる(なくてもOKです)。
    NE-BS2600の場合、No.230温泉卵で作れます😆

  2. ■を混ぜて、麺つゆを作り、冷やしておく。同時進行で、きゅうり🥒を斜め切りの後千切りに、水菜も4cmほどに切っておく。

  3. ●を鍋に入れ沸騰したら、カットした豚肉を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。

  4. 冷凍うどんを軽く茹でる(ほぐれたら🆗)、もしくはレンジで温める。その後、氷水でしめる。

  5. お皿に、うどん、麺つゆ、水菜、きゅうり🥒、豚肉、温泉たまごの順でのせ、あれば糸唐辛子🌶を飾る❗️

  • 未来桜

    あっさりしつつもしっかり食べ応えがありそうで、これからの季節にいいですね!

  • gonta* [New]

    未来桜さん🌸

    おはようございます🌞
    コメントありがとうございます😍💕
    コレからのシーズンに…と思い、まだ肌寒い日もありますが、作っちゃいました😅
    暑くなったら、このレシピ✨思い出してくださいネ!

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