材料
〈タルト生地〉 | . |
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薄力粉 | 125g |
グラニュー糖 | 30g |
バター | 80g |
卵黄 | 1個分 |
水 | 小さじ1~2 |
塩 | 少々 |
. | . |
溶かしバター | 少々 |
ヌテラ | 200g位 |
作り方
バターは、冷たいまま、1cm角くらいに切る。
フードプロセッサーに薄力粉、グラニュー糖を入れて少し撹拌し、①のバターを加えてそぼろ状にする。
卵黄、水、塩を加えてかき混ぜる。
水は小さじ1 入れてみて、なんとなく固いようならもう少し入れる。ラップに包んで冷蔵庫で1~2時間休ませる。
タルト型に薄く溶かしバターをぬり、冷蔵庫に入れておく。
生地を3mm位にのばして⑤の型に
かぶせ、敷き込み、麺棒を型の上から転がしてカットする。
フォークで少し生地をさして空気穴を開け、180度のオーブンで20分ほど焼く。完璧に冷めたら、ヌテラを中に流し(表面が多少ガタガタになるのが、このタルトなので、気にしない)、160度のオーブンで10分焼く。
冷蔵庫で冷やすと、しっかり落ち着く。軽く粉糖をふって出来上がり。
未来桜
ヌテラ!? と思って検索したら見慣れた瓶のデザイン。
昔一度買ったことあったかも。久しぶりに買ってみようかな。
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mutsumi
未来桜さん😊コメントありがとうございます❤パンに塗るだけだと、使い切れなくて困ることもありますよね。小さいタルトに入れこんだりすれば、使い切れちゃいますよ😄まんま、ヌテラの味ではありますけど😅
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三角豆腐
ちょっと甘みが強いけど、クセになるおいしさのヌテラ。
おいしいタルトができそうですね!
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mutsumi
三角豆腐さん😊コメントありがとうございます。そうそう、なので、チョコの部分はうすーく作ります。とはいえ、甘くはありますね😄