材料
じゃがいも | 300g |
---|---|
わけぎ | 100g |
こうじ味噌 | 大さじ1 |
酢 | 大さじ2 |
きび砂糖 | 小さじ2 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
練りからし | 小さじ1/2 |
作り方
じゃがいもは良く洗って皮ごと電子レンジにかけしっかり火を通します。
(茹でてもいいですよ)わけぎは根を切り落とし熱湯でさっと茹でてざるに揚げ、冷めたら4㎝位の長さに切り、冷蔵庫で冷やしておきます。
ボウルに調味料を合わせ、じゃがいもを加えよく混ぜます。
細かめに潰すとわけぎと馴染み易いです。食べる直前に分葱を加えよく和え器に盛れば完成です。
(色褪せを防ぐため)
関連投稿・レシピ
-
レシピ
塩分0.8減塩料理【えびチリ】
減塩って…慣れだと思うけど、基本的には美味しくないものが多いって思います・笑 その中から、『これはまあまあだったよ。』っていうレシピをご紹介しますね。 でも20代(By・息子)に言わせたら「物足りねぇーーー!」っていう感じのレシピですが🤣🤣 どこかの誰かが、お医者さんに「減塩しなさい」って言われたときの参考になればいいな。って思います(ΦωΦ)。
ふぁそら
これ絶対に美味しいです!!ぬた大好き♪
1
unira2
ふぁそらさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
お返事が遅れてごめんなさい<(_ _)>
お酢を利かせているのでこれからの季節にお勧めしたいです♡
1