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材料
モツ | 400g |
---|---|
大根 | 1/3本 |
にんじん | 1/3本 |
板こんにゃく | 1/2枚 |
青ネギ | 2本 |
しょうが | 1かけ |
にんにく | 1片 |
【A】 | |
酒 | 50ml |
長ネギの青い部分 | 1本分 |
しょうがスライス | 1かけ |
【B】 | |
水 | 700ml |
鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
酒 | 大さじ3 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1と1/2 |
作り方
モツは水でよく洗う。鍋にたっぷりの湯を沸かし、【A】を半量、モツを入れて、2分ほど煮込む。茹で湯を捨て、これを再度繰り返す。
モツを茹でている間に・・・
大根、にんじん、こんにゃくを1口大に、青ネギは小口切りに、にんにくはつぶして芽を取り、しょうがは薄切りにする。
★圧力鍋で作るので材料は細かく切らなくてOK✨ぐっち夫婦レシピの倍くらいの大きさにカットしました。電気圧力鍋に【B】と①のモツ、大根、にんじん、こんにゃく、しょうが、にんにくを入れる。
「圧力調理」10分で【スタート】を押すだけ😂
ピンが下がったら、フタを開けて塩(分量外)で味を調え、器に盛ります。青ネギ、お好みで七味(分量外)をふって、いただきます🙌💕
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ユウケイママ
ぐっち夫婦さんレシピを、電気圧力鍋で時短にアレンジですね~♪
塩モツ煮込みと、冷酒で、一杯飲みたくなっちゃいました(*^^*)
福島県のお酒、美味しいですよ~~(^0^)
5
大阪おかんシェフ
ユウケイママさん🍞おはようございます🌞
朝から日本酒の話・・・😂でも、間違いなく日本酒は合うと思います✨
アツアツのモツ煮込みと冷酒・・・その組み合わせいただきました💕(笑)
3
mixnuts71
おかんさん✨
さすがですね!時短アレンジレシピで、もっと簡単に作れるようにするとは!電気圧力鍋持ってないけど、欲しくなってきました😆
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大阪おかんシェフ
ナッツさん🥜
モツは普段からよく扱ってるので、レシピ見た瞬間、
あ、圧力鍋でやろ!
って思いましま😂❤️
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