材料
豚肩ロース塊肉 | 500~600g |
---|---|
塩 | 小さじ1 1/2 |
砂糖 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ2 |
にんにくすりおろし | 1片分 |
しょうがすりおろし | 1片分 |
黒胡椒 | 小さじ1/2~1 |
作り方
ジップロックに調味料を入れて、良く溶かす。
豚肉を入れて揉んでなじませる。
1日冷蔵庫に放置する。(時々上下を変える)
180度のオーブンで40分焼く。竹串をさして濁った汁が出なければ出来上がり。
豚肩ロース塊肉 | 500~600g |
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塩 | 小さじ1 1/2 |
砂糖 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ2 |
にんにくすりおろし | 1片分 |
しょうがすりおろし | 1片分 |
黒胡椒 | 小さじ1/2~1 |
ジップロックに調味料を入れて、良く溶かす。
豚肉を入れて揉んでなじませる。
1日冷蔵庫に放置する。(時々上下を変える)
180度のオーブンで40分焼く。竹串をさして濁った汁が出なければ出来上がり。
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