材料
もち麦ごはん | 150g |
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粉チーズ | 60g |
全卵 | 1個 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
片栗粉 | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
黒コショウ | 適量 |
生シイタケ | 4個 |
蓮根 | 4枚 |
とろけるチーズ | 4枚 |
海苔 | 4枚 |
唐揚げ粉 | 15g |
てんぷら油 | 小さじ2 |
乾燥パセリ | 少々 |
作り方
(1) 椎茸の軸を切り落とし微塵切りにする。
(2) (1)にスーパー大麦ごはん、粉チーズ、オリーブオイル、全卵、片栗粉、塩、黒コショウを混ぜ合わせ8等分する。
(3) (2)の生地4個に海苔ととろけるチーズを乗せて椎茸をかぶせ、唐揚げ粉をまぶしてからフライパンで揚げ焼きする。
(4) (2)の生地4個に海苔ととろけるチーズを乗せて蓮根をかぶせ、唐揚げ粉をまぶしてからフライパンで揚げ焼きする。
(5) (3)と(4)に乾燥パセリを振りかけて完成
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ユウケイママ
蓮根バージョン・椎茸バージョン、どちらも美味しそうですね~♪
お弁当のおかずや、おつまみにも、いいなって思いました(*^^*)
aramon
コメントありがとうございます。
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