トロトロ・プチプチ🎶マカロニの代わりに!もち麦グラタン

マカロニの代わりに、もち麦を使って、食物繊維がたっぷり取れるグラタンを作りました!

マカロニにしたり、ほかの具材をいっぱい入れても美味しいです!

コンソメの代わりにお味噌を使っています。

今回は、もち麦を入れて、プチプチ食感を楽しみたかったので、緩めのホワイトソースですが、牛乳の料理を調節して好みのホワイトソースのとろみにしてください。

1ヶ月前
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まるまーしか

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30分
材料
2 人分
鶏もも肉150g
ねぎ100g
もち麦100〜120g
牛乳250ml
バター15g
小麦粉大さじ1
味噌小さじ½—強
塩・胡椒お好みで
パセリ適量
作り方

1

ねぎ、鶏もも肉をバターで炒め、だいたい火が通ったら、薄力粉をふりかけて、粉っぽさがなくなるまで炒める。

2

牛乳を入れて、とろみがつくまで、煮る。
味噌を溶かしながら軽く混ぜる。
塩気が足りない場合は、味噌か塩コショウを足す。

3

もち麦を入れる。

4

耐熱皿に盛り付け、チーズとパン粉をのせて、約200度に余熱した、オーブンで10分くらい焼く。

5

パセリをかけて完成。

ばったぼん

マカロニは冷めると硬くなりますが、もち麦ならずっとプリプリで良いですね♪

1ヶ月前

まるまーしか

ばったぼんさん✨
ありがとうございます☺❤
もち麦はグラタンしてもプチプチ・プリプリで美味しです😋❣️
クリームにも絡んでオススメです🍀

1ヶ月前

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