甘酢もち麦タルタル唐揚げ定食

30分

タルタルの玉ねぎが苦手な子どもたちに、もち麦を入れて大正解!
噛む回数も増えて繊維もプラスされて唐揚げでも罪悪感なしで食べられます。

つみきママ

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材料

茹でたもち麦大さじ4
ゆで卵3個
きゅうり1/2本
醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ4
ゴマドレッシング大さじ2
塩こしょう少々
黒酢大さじ2
大さじ5
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
水溶き片栗粉大さじ1
唐揚げ人数分

作り方

  1. 1)15分茹でたもち麦は醤油と合わせておく

  2. 2)卵とマヨネーズを潰して混ぜ、刻んだきゅうり、1のもち麦を入れて混ぜ、ゴマドレッシング、塩こしょうを入れて味を整える。

  3. 3)お好みの粘度になるようにドレッシングてわ調整する。シーザードレッシングでも美味しいですよ。

  4. 4)甘酢は、黒酢、水、砂糖、醤油を熱して沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再加熱してとろみが出たら出来上がり

  5. 6)唐揚げに甘酢あん、タルタルをのせて出来上がり♪

  •  ユウケイママ

    タルタルにもち麦♪新食感のタルタルソースで、とっても美味しそうです(*^^*)
    玉ねぎ苦手さんに、教えてあげたいですね♪

  • つみきママ

    ありがとうございます!玉ねぎ入は大人は好きなんですけどね。
    もち麦の方が作るのも手軽です(*´ч`*)

  • 金沢

    タルタルとは新鮮です!食感が良さそうで作ってみたいです(*^^*)

  • つみきママ

    プチプチと、シャキシャキと、ふわふわが混ざって楽しいです。是非お試し下さい(^^)