ザクザクもち麦とナッツのチョコレートバー

30分

試行錯誤してようやく完成したレシピです。
もち麦にしっかり吸水させて高温で一気に揚げるとおせんべいのような食感になりました⸜( ' ᵕ ' )⸝
ミックスナッツとチョコレートと合わせてヘルシーおやつの出来上がり♪
フライパンに少量の油で揚げれば後片付けも楽ちんです。
色々なメニューに応用できそうです。

つみきママ

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材料

もち麦50g
ミックスナッツ(粗く砕く)30g
チョコレート100g
揚げ油適量

作り方

  1. 1、もち麦は水に3時間以上浸水させる。手で潰せるくらいに柔らかくなっていたらOK

  2. 2、水をしっかり拭き取り、3回に分けて高温で揚げる。油の温度の目安は1粒入れた時すぐにもち麦が上に上がってくるレベルです。

  3. 3、バチバチとした音がなくなり、気泡が小さくなり、きつね色になったら取り出す。

  4. 4、チョコレートを湯煎で溶かし、その中に砕いたミックスナッツ、揚げたもち麦を混ぜる

  5. 5、クッキングシートに平に並べ冷やす

  • mixnuts71

    ゆっきいママさんこんにちは!
    もち麦は、湯がくのではなく浸水させるのですね!
    これは、ミックスナッツ好きとしては…😍💕ザクザク食感!
    食べてみたいです✨

  • つみきママ

    そうなんです。ゆがいたものでもやってみたのですが、上手く出来なかったです。是非試して下さい(^^)

  •  ユウケイママ

    もち麦とミックスナッツで、いろんな食感が楽しめて、美味しそうです♪
    おやつに、食べたら、手が止まらなくなりそうです(^^)

  • つみきママ

    もち麦フライは食べ応えのある食感でナッツと合わせて色々な食感で楽しいです。噛む回数も増えてヘルシーですよ(^^)

  • Keychan

    とてもヘルシーで、さらにさらにおいしそうなチョコですね。アイデアも素敵で、とても食べたい!!と思いました。

  • つみきママ

    ありがとうございます(^^)
    色々試作してようやく完成したレシピです。是非お試し下さい。