和風もちもちポテチオムレツ

45分

正月に余ったもちを使って和風ポテチオムレツを作りました。
塩昆布が良い味出してます!
ビールのお供に最適です。
大根おろしであっさり食べられます。

つみきママ

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材料

ポテトチップス(関西だししょうゆ味)1袋
もち1~2cm角50g
塩昆布小さじ1
ネギスライス20g
3個
大さじ2
大根おろし好きなだけ
貝割れ大根好きなだけ
醤油お好み

作り方

  1. 1、卵と水を混ぜる

  2. 2、砕いたポテチ、1、もち、ネギ、塩昆布を入れて混ぜ、袋を閉じて湯煎で40分加熱する

  3. 3、切って盛り付けて大根おろし、貝割れ大根、醤油を少しかけて出来上がり。

  •  ユウケイママ

    お餅でお腹が満足。大根おろしでさっぱりと食べられそうですね♪

  • つみきママ

    ユウケイママさん
    大根おろし、よく合いますよ!
    ビールが止まりません!

  • あつぼん

    確かに!あまったもちの使い方としてはありですね!

  • つみきママ

    もちは毎年必ず余らせてしまうので、色々アレンジしてますよ(^^)恒例行事になってます‪w