プチプチもち麦タコ飯とツナの炊き込みごはん

30分

もち麦入りのタコ飯と、ツナの炊き込みご飯を作りました。
もち麦のプチプチと、タコの食感が良いです🎶

同じ調味料で、タコをツナ缶に変えるだけで、ツナの炊き込みご飯も作っています。

ストウブの場合の作り方を載せましたが、炊飯器の場合はこの分量で、スイッチポンで美味しく炊きあがります🎶

まるまーしか

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材料

タコ200〜250g
2合
もち麦1袋・50g
400ml
白だし大さじ3
大さじ1
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ1
しょうが約10g
昆布(あれば入れるとと美味しいです)3g
ツナ缶(ツナの炊き込みご飯の場合タコをツナに変えてください)2缶

作り方

  1. 米を洗って水を切っておく。
    タコを乱切りにする。
    しょうがを細切りにする

  2. ストウブの鍋に米、水、調味料、タコ、しょうがを入れて、軽く混ぜ合わせる。

  3. 蓋をしないで中火にかける。
    沸騰して小さな泡が出たあと、全体から湯気が出て、ねっとりした大きな泡に変わったら、しゃもじで軽く混ぜる。

  4. 表面を平にして、蓋をし、弱火約10〜12加熱。火を止めて蒸らして完成。