牡蠣と根菜のデリ風グリルサラダ

15分

焼きめをつけた牡蠣が、香ばしくもプルンとして、お野菜に合います。

mutsumi

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材料

牡蠣8個
れんこん10cm
長芋8cm
舞茸50g
エリンギ1本
レタス、水菜、ルッコラなどの葉野菜お好きな量
紅芯大根、パプリカ少々
あればオリーブ少々
少々
お好みのドレッシング適宜

作り方


  1. 牡蠣は大根おろし少々(記載外)で洗ってすすぎ、水気を切る。

  2. れんこんと長芋は皮をむいて食べやすく切り、酢水につける。

  3. 舞茸とエリンギは食べやすく割く。

  4. 他の葉野菜や紅芯大根などは、お好みの量を食べやすく切っておく。

  5. グリルパン又はフライパンにオリーブオイルを入れて、きのこ、れんこん、長芋、牡蠣を焼き、軽く塩をふる。

  6. 葉野菜などと、色どりよく盛り付ける。

  • ちっちー

    豪華なサラダ!

  • mutsumi

    ちっちーさん!ありがとうございます❤メインになるサラダを目指しました😊