豆花(トウファ)

20分

台湾スイーツ『豆花(トウファ)』

おうち時間で簡単につくれます
砂糖の代わりに甘酒を使いました

sumi

フォロワー数 39

材料

無調整豆乳300ml
a甘酒 100ml
b甘酒100ml
ゼラチン 5g
きな粉 or 粉抹茶大さじ1
粒あん大さじ1
お好みでナッツ類、ドライフルーツお好みで

作り方

  1. ①ゼラチンに大さじ2程の水を入れてふやかしておく
    ②鍋に豆乳とa甘酒を入れて80度くらいまで(沸騰をさせない)温めて火を止める
    ③ふやかしておいたゼラチンを②の鍋に入れ、よく溶かす
    ④③を冷蔵庫にいれて3時間程冷やす
    ⑤④が固まったら、スプーンですくい皿に盛り付ける
    ⑥b甘酒を一人前50mlずつ⑤にかける
    ⑦粒餡、きな粉or粉抹茶、ナッツ、ドライフルーツをお好みでトッピングしたら完成!トッピングはご自由に!

    『きな粉味』と『抹茶味』の2種類を作りましたが、どちらも美味しかったです🥰・

  • macobi_kitchen

    豆花、美味しいですよね❤️抹茶もきな粉もどちらも食べたいです✨

  • sumi

    コメントありがとうございます(#^.^#)

  • chocominchocomi

    すごく美味しそうです💓作ってみたいです🎶

  • sumi

    ご覧いただきありがとうございます♡是非作ってみてくださいね(^^♪

  • mixnuts71

    お砂糖の代わりに甘酒を使うのいいですね。体によさそうです。作ってみたいです!

  • sumi

    はい、砂糖代わりに甘酒使うとヘルシーでおすすめです(^^♪是非作ってみてください♡