茄子のレンジ蒸し

10分

パン教室のおまけの一品として
レンジ調理を多用しています。

自分も楽しく家族もおいしい
レンジ調理が大好きです♡

キッチンスタジオ カチート

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材料

茄子2本
オイル大さじ2
☆ しょうゆ大さじ2
☆ 酢大さじ1
☆ 砂糖小さじ1
☆ ニンニクみじん切り1欠片
☆ ごま油小さじ1
ごま適宜
糸唐辛子適宜

作り方

  1.  ナスはヘタを取り、4つ割りする。
    上を5ミリほど残して縦に5ミリ間隔で切り込みを入れ、水につけてあく抜きをする。

  2. 耐熱容器に①を広げて置く。

    お皿に置いたナスを
    広げると火どおりが均一に素早く仕上がります。


    サラダ油をふりかけて軽くラップをして茹で野菜コース(葉物)で加熱。
    ※500w3分程度

  3. ②を冷やす。

  4. ☆を合わせてかける。
    砂糖をしっかり溶かしてください(^ ^)