【ワンボウル電子レンジクッキング】エビと青梗菜の中華風おかゆ

ワンボウルでしかも電子レンジだけで出来ちゃいます。
お正月で疲れた胃にやさしいです。

(注)調理時間ですが、エビを塩麴に漬けている時間と、米を浸水させている時間を除いて記載してます。

動画も作りましたので、みてください↓
https://youtu.be/M6QmnDeZsxU

4ヶ月前
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もりもん

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20分
材料
2 人分
エビ(頭と足と背ワタをとったもの)100g
塩麴10g
1/2カップ
2カップ
中華スープの素小さじ1
小さじ1
しょうがの千切り1/2かけ分
青梗菜1株
万能ねぎの小口切り適量
作り方

1

ボウルにエビを入れ、塩麹を加え、塩麹を全体に絡め、30分おく。

2

青梗菜はザク切りにする。

3

耐熱ボウルに研いだ米を入れ、水を加え、30分浸水させる。

4

しょうがの千切り、中華スープの素、塩を加えて混ぜ、ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。

5

エビと青梗菜を加え、ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。
器に盛り、万能ねぎの小口切りを加える。

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