簡単!安い!うまい!ベビーホタテのワイン蒸し

15分

殻付きのベビーホタテが20個くらい入って198円🤩✨
塩抜きもしなくてOK!レンジで簡単おつまみに💕

小さいけどしっかりホタテのお出汁が出てうまみたっぷり~🎵
今回は洋風に白ワイン蒸しにしましたが、
料理酒でも美味しいですよ☝✨

大阪おかんシェフ  

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材料

ベビーホタテ15~20個
にんにく2かけ
白ワイン大さじ3
大さじ3
バター10g
塩コショウ適量

作り方

  1. ホタテの殻をたわしなどでキレイに洗います。
    ウネウネした白いものや、亀の手みたいなのがついていますが、とくにとる必要はありません。

  2. 大きな耐熱の器にホタテを入れ、材料をすべて入れて、軽くラップをかけ、
    殻が開くまで、レンジで10分ほどチンします。

  3. できあがり!!
    貝柱についている黒い部分(ウロ)は苦いので食べる前にとった方が良いです!

    おつまみにぴったりですよ💕

  • うさぎどん

    こんばんは✨あさりの酒蒸しは良く作りますが、ベビーホタテも美味しそうですね‼️おつまみにぴったりと言われるとすぐに試したくなります笑。後ろに写っているご飯もとっても美味しそうです😍

  • 大阪おかんシェフ  

    sincosmittanさん こんばんわ😆🌟 でも、ホントにアサリの酒蒸しの要領です!塩ぬきしなくていい分、アサリより簡単かも⁉️😋うしろはマグロのカルパッチョ、エビとタコのアヒージョ、そら豆のフリットでした💖