スモークささみ

10分

スモーカーが無くても大丈夫。
フライパンで簡単に作れます❣️

3匹の大ぶたママ

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材料

ささみ好きなだけ
ささみの2%
少々
チップ約1カップ
ティーパック1袋
ざらめひとつまみ

作り方

  1. ささみの筋を取り、ジッパー袋に入れて、塩と酒を塗し、冷蔵庫で一晩置く。(1日〜2日置いてもOK、又ここで冷凍も可)

  2. 鉄製のフライパンにアルミホイルを敷き、チップを入れる。
    あれば
    香り付けにディーパックと、艶出しにざらめも入れると良い。

  3. 網にささみを並べる。
    お好みで粗挽き胡椒を振る。

  4. 蓋をする(蓋が汚れるのでアルミホイルを先に掛けるか、蓋に巻くと良い)

  5. 強火で約10分燻したら出来上がり。

    出来立てはふわふわ旨々🥰

    ※家庭のガスコンロではセンサーが感知し、火が消えてしまうので作れません。

  • 大阪おかんシェフ  

    3匹の大ぶたママさん💚 わが家もいっとき燻製にしたにハマって、よく作ってましたが、最近やってないなぁ~。ササミ、低カロリーでおつまみにいいですよね😁🎵

  • 3匹の大ぶたママ

    おかんさん おはようございます☀️ 我が家お酒は飲まないのですが…野球をしている三男がぽっちゃりで、トレーナーの方にお腹空いてたらささみを食べなさいと言われたので😅 もし良かったら、ベーコンなど色んな燻製の作り方アップして下さい💓

  •  ユウケイママ

    加熱10分でいいのですね~♪もっと長時間かかるイメージだったので、びっくりしました。燻製の香りいいな~♪1杯飲みたくなっちゃいました(*^^*)

  • 3匹の大ぶたママ

    思ったより早く出来ますよね〜 是非お酒のお供に💕

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    3匹の大ぶたママさん♬こんにちは😃これイイ!それもカセットコンロとは考えましたね!近々職場のBBQがありそうなので、やってみます😍💕

  • 3匹の大ぶたママ

    家のガスコンロなら換気扇もあるので、そこで作れるのが一番イイんだけど、今のコンロはセンサーが付いているので、作動して火が消えちゃうんです😢 途中でフライパンの向きを変えると満遍なく燻されると思います😊 是非作り立てをご賞味ください💓

  • chouchou_cafe

    こんばんは。燻製、カセットコンロでできるんですね。とっても美味しそう。いろんなチップで作ってみたいです。😋😊

  • 3匹の大ぶたママ

    そう、カセットコンロで出来るんです😊 このフライパンだとささみと蓋の隙間が少ないので、本当はもう少し隙間が出来る深めのフライパンが有れば良いのですが、このフライパンでも意外と上手く出来ますよ😊 私はチップは大袋で買ってしまったのでいつも桜ですが、ティーパックをアップルティーにしたり、ピーチティーにしたり・・・色々楽しんでます❣️ 是非作り立てを食べて下さい💕

  • 板ちゃん

    3匹の大ぶたママさん。わー(((o(*゚▽゚*)o))) 燻製美味しいですよねー💛 そういえばもう数年作ってないなー😆 フライパンで10分とはオドロキですΣ(・□・;) さくらチップ引っ張り出して やってみようかなー。

  • 3匹の大ぶたママ

    板ちゃんさん チップ寝てるの?是非引っ張り出して作ってみてね💕

  • 退会ユーザー

    2年前のコメに今コメります🤣🤣

    めっちゃすごい😍💕✨

    フライパンで燻製が10分でできちゃうなんて凄すぎます😍💕

    自宅のコンロでも可能なら、試したいです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨💕

  • 3匹の大ぶたママ

    ウチ、ガスコンロだけど
    今のガスコンロはセンサーが反応しちゃって火が消えちゃうので、カセットコンロじゃないとダメかも⁉︎

    でも、このささみヘルシーだし、
    出来立てめちゃ旨なので、機会があったらやってみてね💕