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材料
| ひき肉（豚ととりむね肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | １個 |
| 人参 | １本 |
| エリンギ | 2本 |
| ピーマン | 2個 |
| 木綿豆腐 | 一丁 |
| しめじ | １パック |
| 水 | 材料がひたるくらい |
| カレーのルー | １箱 |
| ケチャップ | 少量 |
| とんかつソース | 少量 |
作り方
1 ひき肉、豆腐以外をみじん切りにする（その間に豆腐の水切りをしておく）
2 玉ねぎをしっとりするまで炒め、そこにひき肉を加えさらに炒める
3 ひき肉にある程度火が通ったらほかの野菜と豆腐を崩しながら加えさらに炒める
4 しんなりしてきたら、お水を材料が浸るくらいいれる
5 沸騰してきたら火をいったんとめ、ルーをいれグツグツしてきたら！ケチャップとソースを少量（お好みで）入れる
6 グツグツと中火である程度水分がとぶまで煮込んで完成
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大阪おかんシェフ
みぃままさん💛はじめまして🎵 我が家も野菜はたっぷり入れますが、お豆腐が入ってるんですね！😲その分、お肉やルーの量を減らせるから低カロリーでいいですね💕