材料
鶏もも肉 | 400g |
---|---|
舞茸 | 半分 |
小ネギ | 10cmほど |
レモン | ~半分 |
みりん | 大さじ半分 |
ごま油 | 大さじ2 |
黒胡椒 | 適量 |
醤油 | 大さじ半分 |
作り方
ごま油を引いて温まったら、黒胡椒を振った鶏肉を皮面から焼いていく。
焼き色が付いたら裏面を焼いていきます。余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります!
舞茸を入れて炒めます。
エリンギなんかも合います◎みりんとレモンを加えて、蓋をして5分中火で蒸し焼きにします!
レモンは国産ではなかったので、皮を剥きました。種は取っておくと、子供も食べやすいです◎最後に、小ネギと醤油を入れて炒めたら完成です🌷
レモンを半分使っても、鶏肉の脂とみりんの甘みがあるのですっぱすぎず、とても好きなメニューです🌷レモンが得意でない方は、2切れぐらいでも香りがついて美味しいです◎
子供と食べるなら黒胡椒ではなくコショウでも大丈夫です🐤
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大阪おかんシェフ
のんびりとさん🎵 わたしもキノコのマリネを作るとき、みりんを入れます!入れないと酸っぱすぎますよね😅 それにしてもレモン半分も使うとは!😲さっぱり美味しく食べれそうですね💕
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のんびりと
大阪おかんシェフさんこんにちは🌷砂糖取り出すのが面倒で思い付いたのですが😅みりんは便利ですよね😊レモンが好きなので、酸っぱさの耐久性がついているのかもしれませんが😳コメントありがとうございます🌷
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