~おつまみに~紅生姜と枝豆のつまみ揚げ

10分

#おつまみ #油大さじ2 #酒の肴
#つまみ #作り置き #作り置きおかず #お弁当

🕐調理時間…10min
🍳道具…フライパン(26cm)
❄️冷蔵保存…2日
❄️冷凍保存…1ヶ月



今回ご紹介させていただくレシピは
【紅生姜×枝豆×はんぺん】を使った
つまみ揚げです

ピリッとした紅生姜の辛みで
おつまみにぴったり!
油も大さじ2で作るので
とってもヘルシー☺

料理愛好家あーみん

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材料

はんぺん1枚(110g)
鶏ひき肉100g
紅生姜(粗く刻む)30g
冷凍枝豆(さやつき)100g
サラダ油大さじ2
(a)調味液
和風顆粒だし小さじ1/2
(チューブ)生姜3cm

作り方

  1. 【材料をまぶす】
    枝豆は解凍し、さやから取り出し
    水気をペーパータオルで拭き取る。
    ポリ袋に枝豆・紅生姜・はんぺん
    ・鶏ひき肉・(a)を入れて
    はんぺんを潰しながら揉み込む。

  2. 【フライパンに並べる】
    フライパンにサラダ油を広げ
    8~9等分に成形した①を並べてから
    中火にかける。

  3. 【焼く】
    焼き色がつくまで2分ほど焼き
    裏返し、片面も再度焼き色がつくまで
    2分ほど焼く。

  4. 【POINT】

    ✔手に水をつけてから成形すると
    くっつかずやりやすいです


    ✔冷凍方法→ラップに1個ずつ包み
    フリーザーバッグに入れて
    空気を抜き、口を閉じる


    ✔解凍方法→冷蔵庫で自然解凍後に
    電子レンジで温めなおす