いいねしたユーザー
材料
ささみ | 120g |
---|---|
酒 | 大さじ1杯 |
三つ葉 | 2房 |
わさび | 小さじ1杯 |
塩 | 少々 |
酢 | 大さじ1杯 |
醤油 | 小さじ1杯 |
作り方
ささみの筋取りをして、酒をふってふんわりラップをし、電子レンジで2分ほど加熱します。
この時蒸し汁がでますが、それを加えるとより美味しくなるのでとっておいてください。①が冷めたら、食べやすい大きさにさきます。私はいつも細かめにしてます。
三つ葉の根元を切り落とし、鍋で湯を沸かし、塩を加えて三つ葉をさっとゆでます。
その後すぐに水にさらします。
水にさらした後、水気を切り、3〜4センチにカットします。わさび、塩、酢、醤油、蒸し汁を入れて混ぜ合わせ、そこに三つ葉とささみを和えます。
味が薄ければお好みの味を足してください。そのまますぐ食べても良いですが、私は冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから食べるとより美味しく感じます。
これからの季節、冷酒によく合いますよ♪
関連投稿・レシピ
-
レシピ
厚揚げとひき肉の焼肉のタレ炒め
-アサヒビールさんよりご提供いただきました- 毎日のお食事でカジュアルにプッハーできる私の大好きなクリアアサヒ😘🍺 そこに合わせるおつまみは… ホリデーシーズンだからってキラキラしたもん食ってると思うなよ😎 茶色飯上等や😎 というわけで、忙しい師走でも感情0でつくれる茶色飯レシピをご紹介したいと思います🧑🍳 味つけは既にでき上がってるタレに全振りしているので使用するタレによってだいぶ印象が変わると思いますが、厚揚げにタレが染みてるのですっきりシュワっとしたクリアアサヒにピッタリだと思います😘 本当は旦那様と乾杯しつつ飲みたかったけど、お帰りが遅くてお腹減りすぎて我慢できず、先に食べちゃった😜 帰宅したおじさんには丼でご提供😏🍚
-
レシピ
にんにく醤油の蓮根から揚げ
家飲みのお供に♪ 一つ食べたら止まらない! お箸もビールもドンドンすすむ、蓮根のから揚げです。 スティック状に切るので、食感もまたいつもの蓮根と違って、より歯ごたえアップです! 蓮根が用意できるなら、2倍量で作るのもおすすめです^^
macobi_kitchen
*nat*さん、はじめまして、macobiです。色合いもきれいで、本当に美味しそうです💕冷やして食べるんですね✨これからの季節にピッタリですね❤️
1
*nat*
はじめまして♡わぁ、料理上手な方にコメントいただけて嬉しいです✨出来立てをそのまま食べるのももちろん美味しいんですけど、少し冷やした方がわさび酢醤油の味が全体に染み込んで美味しく食べられる気がします♪ヘルシーで高タンパクなささみの、罪悪感のないおつまみです!
1