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ライ麦パン

レシピメイン写真

材料(1個分)

強力粉

125g

ライ麦粉(*)

125g</br>*粉状の粒度の細かいものがおすすめです

バター

5g

砂糖

17g(大2)

5g(小1)

プレーンヨーグルト(無糖)

85g

冷水(5℃*)

80g(mL)</br>*具材を入れる時は、</br>10g(mL)増やして使う。

ドライイースト

1.4g(小1/2)

作り方

1.パンケースに、パン羽根をセットする。

2.(ドライイースト以外の)小麦粉、水などをパンケースに入れる。

3.パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。

5.スタートする。

6.ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから、パンを取り出す。

●室温が30℃以上になると出来栄えが悪くなります。
●室温が25℃以上のときは、予約は10時間以内をおすすめします(酸味が強く、出来栄えが悪くなります。)