ライ麦パン

キッチン家電レシピ

*調理方法は、SD-BMT1000を使って調理したレシピです。
レシピを利用される場合は、お使いの商品の取り扱い説明書のレシピ(配合、記述、作り方)とは異なる場合がありますので、ご注意ください。

材料(人数分)

強力粉125g
ライ麦粉(*)125g*粉状の粒度の細かいものがおすすめです
バター5g
砂糖17g(大2)
5g(小1)
プレーンヨーグルト(無糖)85g
冷水(5℃*)80g(mL)*具材を入れる時は、10g(mL)増やして使う。
ドライイースト1.4g(小1/2)

作り方

  1. 1.パンケースに、パン羽根をセットする。

  2. 2.(ドライイースト以外の)小麦粉、水などをパンケースに入れる。

  3. 3.パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。

  4. 使用商品:SD-BMT1000
    4.メニュー「11」(ライ麦パン)を表示させる。
  5. 5.スタートする。

  6. 6.ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから、パンを取り出す。

  7. ●室温が30℃以上になると出来栄えが悪くなります。
    ●室温が25℃以上のときは、予約は10時間以内をおすすめします(酸味が強く、出来栄えが悪くなります。)