材料(人数分)
ごはんパン
エネルギー:約1272kcal(1斤分;ごはん200gのとき)
強力粉 | 210g |
---|---|
冷めたごはん(白米) | 100~200g |
バター | 10g |
砂糖 | 17g(大2) |
スキムミルク | 6g(大1) |
塩 | 5g(小1) |
水(*) | 130g(mL)* *室温が25℃以上の時には、約5℃の冷水を10g(mL)減らして使う。 |
ドライイースト | 2.1g(小3/4) |
作り方
1.パンケースに、パン羽根をセットする。
2.(ドライイースト以外の)小麦粉、水などをパンケースに入れる。
3.パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
5.スタートする。
6.ピッピッと鳴ったら、「取消」を押して、パンケースを取り出し、2分程度冷ましてから、パンを取り出す。
●白米の代わりに、玄米や雑穀入りごはんも使えます。
●ごはんの量によって、高さや食感が異なります。
●ごはんの量が多いほど、もちもちしたパンになります。(ごはん以外の材料は記載どおり)
●予約は使えますが、炊飯後(または解凍後)1日以上たったごはんは使わないでください。
●室温が30℃以上のときは、粉を冷蔵庫で冷やしてください。
●ごはんの粒の形が残ることがあります。
4.「ごはんパン」を表示させる。
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しっとり、もっちもちの豆乳枝豆冷ご飯パンです。
シンプルな味の食パンなので
サンドイッチなどにもよく使用してます。 -
もちもちの食感にはまってます。
シナモンコーヒーロールのイメージで・・・
黒豆の風味とアーモンドの歯応えを加えてみました。 -
ひじきの煮物とチーズを使った
アレンジ食パンです。
和と洋のコラボレーション~カルシウムタップリ~
もッチリしっとり、美味しいしですよ。 -
我が家はごはんパンが大好きです。
小麦粉だけよりももっちりしていて
和風のおかずなどにもよくあいます。
この時は、黒米と黒豆入り
大福のような、おはぎのような味のごはんパンです。
ほんのり香ばしい風味がお茶うけにピッタリ
温かい緑茶と一緒にどうぞ。 -
水の2/3をミルクに変更。
残りの1/3の水でご飯をふやかして、焼き色:淡 で焼き上げ。
中身をロールサンドイッチに、耳は黒糖かりんとうにしました。
モッチモチで巻きやすい&冷めても美味しい♪
一気に食べちゃったので、写真とるのを忘れました。。
次はロールサンドイッチとかりんとうの写真も忘れずに載せます!
材料
材料
ごはんパン
エネルギー:約1272kcal(1斤分;ごはん200gのとき)
強力粉 | 210g |
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冷めたごはん(白米) | 100~200g |
バター | 10g |
砂糖 | 17g(大2) |
スキムミルク | 6g(大1) |
塩 | 5g(小1) |
水(*) | 130g(mL)* *室温が25℃以上の時には、約5℃の冷水を10g(mL)減らして使う。 |
ドライイースト | 2.1g(小3/4) |