【おからハンバーグの下ごしらえ】
たまねぎは粗みじん切りにし、フライパンで炒めて火を通し、冷ましておく。
青ねぎは細かく刻む。

●たまねぎを炒める際は十分に火を通してください。

肉に牛乳にひたしたパン粉とAを加え、よく混ぜる。

【野菜ソースの下ごしらえ】
しいたけは薄切りにする。
えのきは3cmの長さに切る。
しめじは小房に分ける。
にんじんは3cm長さの細切りにする。

直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに4を入れ、Bを加える。
クッキングシートで落しぶたをし、ラップなしで庫内中央に置く。
→落しぶたについて

●だし汁に、顆粒和風だしの素を使う場合は、塩分を控えてください。

【加熱する】
3のグリル皿を上段に入れる。

【アプリ限定】
使用商品：NE-UBS10C
加熱の目安時間　約28分

加熱後、上段のグリル皿を取り出してから、ボウルを取り出し、水溶きかたくり粉、2cmの長さに切ったみつばを加え、すばやく混ぜる。
(取り出すときはやけどに注意する)

●水溶きかたくり粉は煮詰まり具合を見ながら加える量を調節してください。
また、かたくり粉は必ず同量の水で溶いて使用します。
水が多い場合は適度なとろみが付きません。

【仕上げる】
器におからハンバーグを盛り付け、野菜ソースをかける。