【冷凍する】→冷凍のコツ
1. 鮭をジッパー付き冷凍保存袋大（28×27cm）に重ならないように皮目を上にして並べて入れる。金属トレーなどに入れて平らに冷凍する。

【焼く】
2. グリル皿に間隔を空けて並べる。

3. にんにく、たまねぎを薄切りにする。

4. フライパンにサラダ油を入れ、【加熱】メニューで火力[5]に合わせ、3を入れて炒める。


5. 油が回ったら【加熱】メニューで火力[3]に合わせ、たまねぎが透明になるまで炒める。（約4～5分）　


6. 2の鮭が焼けたらバットに取り出し皮と骨を取り除く。


7. フードプロセッサーに鮭、5のにんにく・たまねぎ、クリームチーズ、柚子胡椒を入れ撹拌しペースト状にする。


8. お好みで焼いたフランスパンに7をのせ、ディルを散らす。


●このレシピは、フードコーディネーター 川﨑泰代さんが考案したレシピです。