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豚ひき肉と高菜の黄金炒飯

レシピメイン写真

材料(2人分)

サラダ油

大さじ2

ごはん(あたたかい状態)

400g

◆ A

卵(M寸)

2個

高菜漬け(粗刻み)

50g

豚ひき肉(粗びき)

80g

白ねぎ(粗みじん切り)

20g

顆粒中華風スープの素

小さじ2

小さじ1/2

こしょう

少々

◆ 仕上げ

ごま油

大さじ1

青ねぎ(小口切り)

20g

いりごま(白)

小さじ1

◆ 別添え

柚子こしょう

お好みで

作り方

<総調理時間の目安:約10分>
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • ボウルにAを入れてよく混ぜる。

  • 1にあたたかいごはんを入れて、かたまりが残らないように丁寧にほぐして混ぜ合わせる。

  • 内なべに羽根をセットし、サラダ油、2を入れる。

  • 内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

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  • できあがりブザーが鳴ったらふたを開け、ごま油、青ねぎ、いりごまをまわしかけ、ゴムべらなどでかき混ぜる。

  • 器に盛り、お好みで柚子こしょうを添える。

●高菜漬けの塩分が種類によって違うので、塩を抜いたり足したり調整してください。

●ごはんはあたたかい状態のものを使用し、2で混ぜ合わせたあとはすぐに調理を行ってください。
冷えたごはんは出来栄えが悪くなります。

●やわらかすぎるごはんは、つぶれて食感が悪くなるため、かために炊いたものをおすすめします。