foodable recipe

カラメルパンプティング

レシピメイン写真

材料(1回分)

50mL

◆ A

グラニュー糖

100g

50mL

◆ B

卵(L寸)

6個(M寸は7個)

グラニュー糖

70~100g

牛乳

600mL

◆ C

バナナ(1cm角切り)

1本

パン(クロワッサン、デニッシュ、食パンなど/ちぎる)

200g

グラノーラ

70g

ドライフルーツ(レーズンなど)

30g

ナッツ(クルミ、アーモンドなど)

30g

バニラエッセンス

少々

ラム酒(またはオレンジリキュール)

少々(お好みで)

オレンジの皮(すりおろし)

少々(お好みで)

◆ 仕上げ

ホイップクリーム

お好みで

作り方

<総調理時間の目安:約1時間40分>
※総調理時間は、オートクッカーで調理が行われる時間の目安です。

  • 【カラメルソースを作る】
    手なべにAを入れ火にかけ、こげ茶色に色ついてきたら火を止め、跳びはねに注意しながら水50mLを入れ、手なべをゆすりながら混ぜ、カラメルソースを作る。

  • 跳びはねがおさまったら、オートクッカーの内なべにカラメルソースを入れる。

  • 【卵液を作る】
    ボウルにBを入れよく混ぜ合わせたら、Cを入れ合わせ、カラメルソースをしいた内なべに入れる。

  • 内なべを本体に入れ、ふたを閉め、ハンドルをロックする。

    【アプリ限定】
    使用商品:NF-AC1000

  • できあがりブザーが鳴ったらふたを開け内なべを取り出し、あら熱が取れたら冷蔵庫で内なべごと冷やす。

  • 冷えたら、内なべの上に大きな皿をあてながら、内なべごとひっくり返して、お皿に取り出す。

  • 仕上げにホイップクリームなどを添える。

●ドライフルーツ、ナッツは、それらの入ったグラノーラでも代用可能です。
その場合は、130g入れてください。