豆腐を水切りする。
食パンは細かくちぎり牛乳でふやかしておく。
たまねぎをバターで透きとおるまでしっかりいため、冷ます。ボールに豆腐、肉、たまねぎ、食パン、卵、塩、こしょう、ナツメグ、ごまをねばりが出るまで混ぜ、4等分する。

●「豆腐の水切り」レシピをご参照ください。

手にごま油を塗り、両手でキャッチボールするように生地をたたいて空気を抜く。
厚さ2cmの小判形にまとめる。

図のようにグリル皿に並べ、上段に入れる。


使用商品：NE-BS1000
手動⇒グリル⇒両面焼き上段⇒約１５～１８分