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カステラ

レシピメイン写真

材料(1台分)

4個

砂糖

80g

はちみつ

大さじ2

サラダ油

大さじ2

強力粉

100g

作り方

1.内釜の内側に薄くバター(分量外)を塗る

2.ボウルに卵を入れて湯せんにかけ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで高速で泡立てる。砂糖を2〜3回に分けて加え、リボン状になるまで泡立てる。(内釜で混ぜない)

3. 湯せんからおろし、はちみつ、サラダ油を加えて低速で混ぜる。

4. ふるった強力粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

5.生地を内釜に流し入れる。

6.内釜を炊飯器にセットし、ふたを閉める。

7.炊飯器の「炊飯」ボタンを押す。

8.ブザーが鳴ったら、乾いたふきんなどを使って内釜を取り出す。粗熱がとれたら内釜からケーキを取り出し、皿や網の上で冷ます。