2枚の冷凍パイシートをクッキングシートの上にのせて解凍し、ボウル・鍋ふたなどを使用して20cmの大きさに丸くカットする。
1枚は使うまで冷蔵庫に入れておく。

パイシートの周り1cmほどを残して、クリームチーズを塗りその上にジャムを塗る。

2のパイシートの周り1cmに溶いた卵を塗り、もう1枚のパイシートを上から重ね、全体を軽く押さえ、ふちをフォークでおさえしっかりと閉じる。

中央部3cmほどを残し、放射線状に16等分の切り込みを入れる。
●真ん中にペットボトルのキャップなどを使って丸い跡を付けてから切り込みを入れるときれいにできます。

予熱する。
(庫内に何も入れない)
予熱時間：約7分

使用商品：NE-UBS10A
予熱：手動⇒オーブン⇒予熱あり1段⇒200℃

切れ目を入れた生地を1片ずつ同じ方向に2回ひねる。
16片すべて同じようにひねる。

6の表面に溶いた卵を薄く塗り、クッキングシートごと生地を角皿にのせておく。

予熱完了後、角皿を下段に入れ「スタート」ボタンを押す。
(加熱開始)
加熱時間：約16分

加熱後粗熱が取れたら上から粉糖をかける。