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豚ひき肉とズッキーニのパスタ

レシピメイン写真

材料(2人分)

スパゲティ(1.6mm/半分に折る)

160g

豚ひき肉

100g

ズッキーニ(厚さ3mmの半月切り)

1/2本(100g)

◆ A

水(20~25℃)

240mL

オリーブ油

大さじ2

青唐辛子(種を取りみじん切り)

1本

おろしにんにく

10g

ローズマリー(葉をみじん切り)

1/2本

◆ B

黒こしょう

少々

小さじ2/3

パセリ

3茎

◆ 仕上げ

黒こしょう

適量

エキストラバージンオリーブオイル

適量

粉チーズ

適量

作り方

食のセレクトショップDEAN & DELUCA監修のレシピです。

  • 直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルにAを合わせ、方向をそろえてスパゲティを入れる。
    はしでスパゲティを左右に揺らして水になじませる。
    さらに豚ひき肉を広げて入れ、その上にズッキーニを乗せ、ラップをふんわりゆったりかける。

  • 庫内中央に置く。
    (材料を入れたらすぐに加熱する)

    使用商品:NE-UBS5A
    加熱の目安時間 約15分

  • 加熱後、すぐに底から全体を混ぜ合わせてほぐし、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。

  • 皿2つにとりわけ、エキストラバージンオリーブオイル、黒こしょう、粉チーズをかける。