１　冬瓜は皮と種を取り、一口大に切る。

２　ゆばは水に戻し、やわらかくなれば水けをきっておく。

３　Bの調味料は、合わせてよく溶かしておく。

４　圧力なべに1、2、3、Aを入れる。

５　ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせ、「圧力調理／5分」で調理する。

６　圧力表示ピンが下がったら、「取消／切」ボタンを押し、ふたを開ける。

７　豆乳を加え、「煮込み／10分」に合わせひと煮立ちさせ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。

・加熱しすぎると豆乳が固まるので注意する。

８　「取消／切」ボタンを押す。