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キャベツのスープ煮 かりかりベーコン風味

レシピメイン写真

材料(4人分)

キャベツ(芯をつけたまま4等分)

1/2個(500g)

1200mL

固形スープの素

2個

少々

ベーコン(1cm幅)

4枚(60g)

黒こしょう

少々

◆ ・ガーリックトースト

バゲット(1cm幅)

8枚

オリーブオイル

大さじ1

にんにく

1/2片

作り方

【煮る】
1. 鍋にキャベツを入れ、水、固形スープの素を加えて【加熱】コースで火力[6]〜[7]に合わせ、煮立たせる。

2. 火力[5]に下げて20~25分煮込み、塩で味を調える。

【バケットを焼く】
3. バケットににんにくをすり込んでからオリーブオイルを振る。

4. フライパンを【加熱】コースで火力[4]〜[5]に合わせて熱し、バケットを並べ、表裏3~4分ずつ焼き、ガーリックトーストを作る。

5. 続けてベーコンを入れ、カリカリになるまで焼く。

【仕上げ】
6. 器にキャベツとスープを盛り、ベーコンを散らし黒こしょうを振る。
ガーリックトーストとともにいただく。