⇒「煮込み」コースの調理のポイント

1. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、【加熱】コースで火力[5]に合わせて熱し、香りが出るまで炒める。

2. キャベツ、たまねぎ、にんじんを加え、火力[4]～[5]で約4分炒める。

3. じゃがいも、しめじを加え、約3分炒める。

【煮立たせる】
4. 大豆水煮、ベーコン、Aを加え、火力[6]～[7]で時々混ぜながら煮立つまで加熱する。

【煮込む】
5. 全体が煮立ったら加熱を止め、ふたをして、時々かき混ぜながら煮込む。

6. 塩、こしょうで味を調える。