鶏もも肉(1口大に切る) |
約1/2枚(120g) |
じゃがいも |
2個(300g) |
にんじん(大きめの乱切り) |
1/2本(75g) |
たまねぎ(4～6等分のくし切り) |
1個(200g) |
厚切りベーコン(3cm幅) |
80g |
キャベツ(大きめのくし切り) |
1/4個(170g) |
塩 |
少々 |
こしょう |
少々 |
水 |
800mL |
コンソメ固形 |
2個 |
ローリエ |
1枚 |
⇒「煮込み」コースの調理のポイント
1. 鶏もも肉は塩、こしょうで下味をつける。
2. じゃがいもは皮をむき、半分に切って水にさらす。
3. 鍋にじゃがいも、にんじん、たまねぎ、鶏肉の順に入れ、上にベーコン、キャベツを載せ、Aを加える。
【煮立たせる】
4. 【加熱】コースで火力[6]～[7]に合わせ、煮立たせる。
【煮込む】
5. 全体が沸騰したら加熱を止め、ふたをして煮込む。
6. 塩、こしょうで味を調える。
