１　小あじは頭と内臓を取って洗う。

２　Aの調味料は、合わせてよく溶かしておく。

３　圧力なべに1を並べ、しょうがと2を入れる。キッチンペーパーで落としぶたをする。

４　ふたを閉め、おもりを「密閉」に合わせ、「圧力調理／15分」で調理する。

５　圧力表示ピンが下がったら、「取消／切」ボタンを押し、ふたを開ける。

６　器に盛り、お好みで白髪ねぎを添える。