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グリルアスパラと竹の子、生ハムのパスタ

レシピメイン写真

材料(2人分)

アスパラガス(一口サイズの斜め切り)

4本(約80g)

竹の子(水煮)(食べやすい大きさに切る)

1/2個(約80g)

生ハム

2枚

パスタ

160g

オリーブオイル

大さじ2

にんにく(半分に切って潰す)

1片

たかのつめ

1本

パルメジャーノチーズ

適量

木の芽

適量

作り方

【野菜を焼く】
1. グリル皿にクッキングシートを敷き、野菜を並べる。塩とオリーブオイル(分量外)をちらす。

2. グリルで焼き、少し焦げ目をつける。

【作り方】
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(適量)を加える。
パスタを加え菜箸でほぐし、火力[5]~[6]で少し固めのアルデンテにゆでる(パスタの袋に表記されている分数にタイマーを合わせる)。

4. フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れ、火力[5]で加熱する。
にんにくに色がついてきたら、にんにくとたかのつめを取り出し、加熱を止める。

5. ゆでたてのパスタを4に入れ、2の野菜も加えて、火力[3]~[5]で温めながら合わせる。

6. お皿にパスタを盛り、生ハムとパルメジャーノ、木の芽を散らす。